A final do UFC se deu entre Royce Gracie e Gerard Gordeau. No início, o UFC funcionava como um torneio, onde quem vencia permanecia no torneio e quem perdia era eliminado do torneio.
Assim como Royce Gracie, Gerard Gordeau venceu a primeira rodada e a semifinal, classificando-se para a final.
Gerard Gordeau: holandês e lutador de Savate (boxe francês, que se utiliza dos pés e das mãos). É um nome histórico no UFC, por ser participante da primeira luta da história do UFC (Gerard Gordeau vs Teila Tuli, lutador de Sumo). Na ocasião, Gordeau venceu aos 26 segundos do primeiro Round por nocaute técnico após aplicar um chute no rosto de Tuli, arrancando-lhe um dente (Veja a Luta).
Assista a essa luta histórica onde Royce Gracie sagrou-se campeão do UFC 1.